食品加工・製造専用スライサー

連続コンベア式バンズカッター AU-8F

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処理能力
(処理量:kg/時・枚/分)

・バンズの連続スライス作業に対応
・直径150mmまでのバンズの切り離し、切り残しが可能
・コンベア式により、連続的なカット作業に対応

仕上がりの安定性
(厚み精度/断面品質の再現性)

・バンズからハード系パンまで、背割り・腹割りに対応
・切り離し40〜150mm、切り残し0〜20mmに対応
・丸刃・ノコ刃を選択でき、製品に合わせた切断に対応

対応条件
(専用原料サイズ・厚みの対応範囲)

・パン寸法は最大幅150mm、高さ60mmに対応
・切り離しは40〜150mmに対応
・切り残しは0〜20mmに対応
・バンズ、ハード系パンなどのスライス用途に対応

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

・外形寸法は幅1,500mm、奥行685mm、高さ1,000mm
・重量は約120kg
・モーターは400W+110W、AC200V 三相
・周波数は50/60Hz共用

切替・段取り
(刃・条件変更のしやすさ)

・丸刃、ノコ刃の選択に対応
・切り離し、切り残し条件に合わせた運用が可能
・背割り、腹割りの作業に対応し、製品仕様に合わせた使用が可能

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

・上部に開閉式のふたを備え、メンテナンスがしやすい構造
・出入口にロック付き停止スイッチを設置
・連続コンベア式ながら、日常点検や安全面に配慮した構成

特徴

・直径150mmまでのバンズに対応した連続コンベア式バンズカッター
・切り離し、切り残しの両方に対応
・バンズからハード系パンまで、背割り・腹割りが可能
・丸刃、ノコ刃を選択でき、製品に合わせた切断に対応
・開閉式ふたによりメンテナンスがしやすい構造
・ロック付き停止スイッチを出入口に備えた安全配慮設計

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

冷凍食品

対象製品カテゴリー詳細

  • 食パン
  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • ベーグル
  • マフィン
  • 業務用冷凍食品
  • 外食チェーン用食材

製品説明・スペック紹介

直径150mmまでのバンズの切り離し・
切り残しができます。
バンズからハード系まで背割り・腹割りが
可能です。
上部についた、開閉式のふたでメンテナン
スも簡単。
ロック付き停止スイッチを出入口に設置。
丸刃・ノコ刃選択可。

外形寸法:幅1,500/奥行685/高さ1,000mm
重量:約120kg
モーター:400W+110W(AC200V 3相)
周波数(Hz):50/60(共有)
パン寸法:最大幅150mm/高さ60mm
切り離し40~150mm/切残し0~20mm

取り扱い企業

企業名
ハクラ精機株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒143-0011 東京都大森本町1-6-11-6-1大森パークビル 4F
電話
03-5767-5539
FAX
03-5767-5540
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 専用スライサー

スライサー MODEL CC

Model CC シリーズ は、様々な食品を高い処理能力、優れたカット品質でスライス、ストリップ、シュレッド、顆粒状に均一にカットします。 処理対象の原料には、ポテトチップス用ジャガイモ、ピザトッピング用シュレッドチーズ、サラダ具材用のマッシュルーム、キャベツ、レタス、タマネギおよびニンジン、および製菓製パン材料用のナッツ類などがあります。 カッティングヘッドを交換できるため、わずか数分でカットの種類を変更することができます。また、特殊デザインの使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます。連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。 Model CC は、最大4インチ(101.6mm)の原料に対応しています。Model CCX-D、CC-DL、およびCC-D は、最大3-1/2インチ(88.9mm)の原料に対応しています。 CC はポテトスライスの業界標準機ですが、他の用途にも幅広く使用されています。スイングアウェイホッパーを搭載しており、2、5、または10馬力のモーターをお選びいただけます。 【仕様】 ・長さ  48.03インチ(1220mm)–2または5馬力  51.74インチ(1314mm)–10馬力 ・幅  35.26インチ(896mm) ・高さ  31.47インチ(799mm)–2または5馬力  30.28インチ(769mm)–10馬力 ・正味重量  250kg –2または5馬力  310kg –10馬力 ・モーター 2、5、または10馬力(1.5、3.7、または7.5kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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スライサー

特徴 ●スライスする食材の温度について -20℃の肉は実際に手に触れて見れば解りますが、木材のように非常に硬い物です。細い物でしたら切れますが実用になりません。この場合はバンドソーのようなものが最良と思われます。 しゃぶしゃぶ用の肉で適温は-5〜0℃が比較的多く使用されている温度です。厚さや肉の部位の大きさによって最適な温度でスライスして下さい。 ●機種選定の基準 ・刃物の直径、テーブル寸法で決める。 スライスしたい食材と大きさに適したスライサーをお選びください。 刃物の直径による食材の切断寸法、テーブル寸法や食材の固定方法などご不明の点は、最寄りの販売店にご相談ください。 ・使用頻度によって決める。 一回分や一度に切る枚数によって自動・手動が決まります。用途により適合した機種をお選び下さい。 牛タンには牛タン専用スライサーOMS-230もございます。 OMS-710C,300TC…ハム、チャーシューの自動スライスに、より適しています。 OMS-350TC…ベーコン、生ハムの自動スライスに、より適しています。 ・材質によって決める。 300TC/350TCは、表面がチタンコート処理されていますので、より清掃、お手入れが簡単です。 用途 ハム、ベーコン、チャーシュー、野菜の薄切り、レモンの薄切り、焼き肉(牛ロース・カルビ・タン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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